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2016 전통음식 소그룹 실습교육 받아보세요

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담당부서: 인재육성팀
문의: 02-6959-9369
수정일: 2016.02.12

2016 전통음식 소그룹 실습교육 안내

∘ 전통음식 소그룹 실습교육은 각 분야별 전통음식교육장에서 실시되는 실습교육입니다.

∘ 전통음식에 관심있는 서울시민은 누구나 신청가능하며

∘ 신청방법은 아래 교육중 희망하는 분야별 교육내용을 확인하시고 교육장으로 직접 전화로 신청하신후 실습비를 계좌입금하시고 교육당일 신청하신 교육장으로 참석하시면 됩니다.(차량미운행)

∘ 참고로 된·간장분야교육이 진행되는 강남구 세곡동의 장교육장(운영자 조숙자)은 현재 공사준비중임을 미리 알려드리니 양해바라며 2월 17일과 2월 19일은 동일교육이므로 1회만 신청하시면 됩니다.

∘ 강사료 등 교육비는 농업기술센터에서 지원되며 실습비는 참여자부담입니다.

∘ 교육접수는 선착순 마감이며, 접수기간은 해당교육 마감시까지입니다.

□ 교육일정 및 내용

분야	교육일시		장소	인원	참 가 실습비	교육내용
13회				195명
된·간장 분야	2월 17일(수) 14:00~16:00		장 교육장	15명	3만원	장담그기∙가르기(현장시연) 및 막장담그기(실습) 실습후 막장 1㎏ 가져감
	2월 19일(금) 14:00~16:00			15명	3만원	장담그기∙가르기(현장시연) 및 막장담그기(실습) 실습후 막장 1㎏ 가져감
	11월 1일(화) 14:00~16:00			15명	3만원	메주만들기(실습) 및 장담그기 된장 1㎏ 가져감
고추장 분야	3월 2일(수) 14:00~16:00		고추장 교육장	15명	3만원	띄운보리고추장 담그기 (실습) - 실습후 고추장 500g 가져감
	3월 3일(목) 14:00~16:00			15명	3만원	찹쌀고추장 담그기 (실습) - 실습후 고추장 500g 가져감
	3월 4일(금) 14:00~16:00			15명	3만원	술빚기 시연 및 체험 등 가양주 시식 및 500㎖ 가져감
떡·한과 분야	1회차	5월 12일 (목) 14:00~16:00	떡 교육장	15명	10만원	사과정과와 사과설기
	2회차	5월 19일 (목) 14:00~16:00		15명		꽃산병, 매화꿀맛떡
	3회차	5월 26일 (목) 14:00~16:00		15명		부편, 등태떡
	4회차	6월 2일 (목) 14:00~16:00		15명		석탄병, 녹두경단
텃밭김치 분야	1회차	5월 16일(월) 14:00~16:00	텃밭 김치 교육장	15명	7만원	열무 얼갈이 배추김치, 겉절이 - 실습후 김치 1종류 가져감
	2회차	5월 23일(월) 14:00~16:00		15명		양배추 김치 등 - 실습후 김치 1종류 가져감
	3회차	5월 30일(월) 14:00~16:00		15명		오이 소박이 담그기 등 - 실습후 김치 1종류 가져감

※ 일자별 신청인원이 최소인원보다 미달일 경우 폐강될 수 있습니다.(신청자 별도연락)

□ 교육장소 및 입금계좌번호

교육장	주소	연락처	입금계좌번호
된간장 교육장	강남구 헌릉로571길 66-7 (구주소 : 강남구 세곡동 432-2)	445-6667	농협 100024-51-042913, 조숙자
고추장 교육장	강남구 자곡로7길 22-1 (구주소 : 강남구 자곡동 475-11)	451-1121	농협 100024-56-111229, 김복인
떡··한과 교육장	서대문구 통일로 362 (2층) (구주소 : 서대문구 홍제2동 24-7)	737-8353	우리 842-207514-02-001, 최순자
텃밭김치 교육장	서초구 청룡마을3길 11 (구주소 : 서초구 신원동 192-12)	574-9691	농협 100012-52-241110, 조선식