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서울시, 포기김치·보쌈김치…전통식품명인에게 배우는‘김장김치 요리교실’

수정일2019-10-11

□ 서울시에서 우리 전통식문화 중 하나인 김장김치를 배워보는 「전통우리음식 무료강좌」를 10월 21일(월)에 서울시농업기술센터에서 개설한다고 밝혔다. 요리교실에 참여자 200명은 10월 16일(수) 오전 10시부터 홈페이지를 통해 선착순으로 모집한다.

  ○ 신청방법 : 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 왼쪽 상단 신청바로가기 메뉴 활용

 

 

□ 10월 21일(월) 김장김치 강좌에는 △전통 김장김치 담그기 이해교육 △김장김치류 5종(서울식 배추포기김치, 개성보쌈김치, 총각김치,동치미, 갓김치) 담그기를 오전반 오후반으로 2회 시연강의한다.

  ○ 김장김치 강좌는 이하연 전통식품명인(제58호)이 강의를 진행한다.

구분

일 시

인 원

교육내용

강사

오전반

10. 21.(월)

10:00~13:00

100명

[김장김치 담그기]

- 전통 김장김치 이해 교육

서울식 배추포기김치, 동치미, 총각김치, 갓김치, 개성보쌈김치 담그기 시연교육

시식체험 및 질의응답

이하연

전통식품명인 제58호

외 1명

오후반

10. 21.(월)

14:00~17:00

100명

 

□ 참가비는 무료. 교육생은 선착순으로 200명 모집한다.(1회 100명) 참여신청은 10월 16일(수) 오전10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 신청바로가기 메뉴에서 가능하다.

 

 

□ 조상태 서울시농업기술센터 소장은 “전통 김장김치 담그기 교육을 통해 건강한 식생활문화와 전통음식 보급 실천에 도움이 되고자 무료강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다.

 

 

□ 전통우리음식교육 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀 전화 459-6754, 6959-9370 또는 홈페이지를 이용하면 된다.

 

 

 

 

붙임 : 전통우리음식교육 무료강좌 개요

 

전통우리음식교육 무료강좌 김장김치

 

신청 안내

  ○ 신청기간 : 2019. 10. 16.(수) 10:00 ~ 10. 18.(금) 12:00

  ○ 신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집)

   ※ 센터 홈페이지 http://agro.seoul.go.kr 신청바로가기 메뉴 활용

 

교육개요

  ○ 교육일정 : 10. 21.(월), 10:00~17:00(오전반/오후반)

  ○ 장 소 : 서울시농업기술센터 강당

  ○ 참석대상 : 서울시민 200명(1회 100명씩)

  ○ 교육내용

구분

일 시

인 원

교육내용

강사

오전반

10. 21.(월)

10:00~13:00

100명

[김장김치 담그기]

- 전통 김장김치 이해 교육

서울식 배추포기김치, 동치미, 총각김치, 갓김치, 개성보쌈김치 담그기 시연교육

시식체험 및 질의응답

이하연

전통식품명인 제58호

외 1명

오후반

10. 21.(월)

14:00~17:00

100명

 

 


공공누리 공공저작물 자유이용허락, 출처표시, 상업적 이용금지, 변경금지
  • 담당부서 농업기술센터 기술보급과
  • 문의 459-6754
  • 작성일 2019-10-11

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