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서울시, 북한전통·사찰음식으로 차리는 건강밥상…200명 무료강좌

수정일2019-09-20

□ 서울시에서 평소 접하기 어려운 북한음식과 가을 건강 사찰음식을 배워보는 「제철농산물 이용 무료강좌」를 9월 26일(목)~27일(금) 양일간 서울시농업기술센터에서 운영한다고 밝혔다. 시간은 오후 2시부터 5시까지 총 3시간 동안 운영되며, 참여자 200명은 9월 23일(월) 오전10시부터 인터넷으로 선착순 모집한다.

  ○ 신청방법 : 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 왼쪽 상단 신청바로가기 메뉴 활용

 

 

□ 9월 26일(목) 북한음식 강좌에는 △북한음식 이해교육 △호박우메기, 닭껍질 삼색쌈, 두부밥 만들기 시연과 시식체험이 진행된다. 27일(금) 사찰음식 강좌에는 △사찰음식 이해교육 △표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 청양고추잼, 사과석류청 만들기 시연교육에 이어 시식체험이 진행된다.

  ○ 북한음식 강좌는 이명애 북한전통음식 명인이, 사찰음식 강좌는 전효원 사찰음식 전문강사가 진행한다.

 

 

□ 참가비는 무료. 교육생은 선착순으로 200명 모집한다.(1일 100명)

    참여신청은 9월 23일(월) 오전10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 신청바로가기 메뉴에서 가능하다.

 

 

□ 조상태 서울시농업기술센터 소장은 “쉽게 접하기 어려운 제철 북한음식과 많은 시민들이 배우고 싶어하는 사찰음식 교육을 통해 제철농산물을 사용한 건강밥상을 차려보는 요리교실을 진행하니, 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다.

 

 

 

□ 제철농산물 이용교육 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀 전화 459-6754, 6959-9370 또는 홈페이지를 이용하면 된다.

제철 북한음식

제철 사찰음식

 

 

 

 

제철농산물 이용교육 무료강좌 북한음식, 사찰음식

 

신청 안내

  ○ 신청기간 : 2019. 9. 23.(월) 10:00 ~ 9. 25.(수) 12:00

  ○ 신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집)

   ※ 센터 홈페이지 http://agro.seoul.go.kr 신청바로가기 메뉴 활용

 

 

교육개요

  ○ 교육일정 : 9. 26.(목) ~ 9. 27.(금) 14:00~17:00

  ○ 장 소 : 서울시농업기술센터 강당

  ○ 참석대상 : 서울시민 200명(1일 100명씩)

  ○ 교육내용

구분

일 시

인 원

교육내용

강사

1

9. 26.(목)

14:00~17:00

100명

[제철 북한음식]

  - 북한음식 이해 교육

    두부밥, 닭껍질삼색쌈, 호박우메기 등 3종 시연교육

    북한음식 시식체험 및 질의응답

이명애

북한전통

음식 명인 3호

외 1명

2

9. 27.(금)

14:00~17:00

100명

[제철 사찰음식]

  - 사찰음식 이해 교육

    표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 사과석류청, 청양고추잼 6종 시연 교육

    사찰음식 시식체험 및 질의응답

전효원

사찰음식

전문가 외 1명

 

 


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  • 담당부서 경제정책과-경제정책팀
  • 문의 2133-5217
  • 작성일 2019-09-17

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