『서울시민음식학교 : 발효, 맛나다 』는 발효에 담긴 다양하고 재미있는 이야기를 나누는 프로그램입니다.

*** 온라인 발효, 맛나다 : 어디서든 만날 수 있게 LIVE 온라인으로 진행합니다 ***

○ 신 청 : 네이버 예약 “서울시민음식학교” 또는 http://bit.ly/2020서울시민음식학교

○ 참가비 : 무료

○ 운 영 : 실시간 온라인 프로그램(ZOOM)을 통해 이루어집니다. (*프로그램 당일 참여링크 안내드립니다.)

○ 참여방법 : 일반참여 또는 함께 매니저 참여

○ 문 의 : 070-4285-3981 / s.foodtizen@gmail.com

1) 9월 18일(금) : 발효, 맛나다 <고추장>

○ 강사 : 채송미(친환경요리연구가)

○ 주제 : 고추장, 그 빨간 속 이야기 + 토마토 고추장 시연

○ 시간 : 13시 ~ 14시

2) 9월 19일(토) : 발효, 맛나다 <발효빵>

○ 강사 : 이정은(베이커)

○ 주제 : 발효빵, 풍미 가득한 이야기 + 발효빵 활용 TIP

○ 시간 : 16시~ 17시

3) 9월 22일(화) : 발효, 맛나다 <맥주>

○ 강사 : 김욱연(굿비어공방 수제 맥주 강사)

○ 주제 : 맥주의 A to Z + 맥주 테이스팅

○ 시간 : 19시 ~ 20시

４) 9월 24일(목) : 발효, 맛나다 <김치>

○ 강사 : 이미경(요리 연구가)

○ 주제 : 세계인의 주목하는 김치 + 2종 깍두기 시연

○ 시간 : 14시~ 15시

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