폭염이 기승하는 8월, 지친 심신을 달래줄 가나다 밥상을 소개합니다.

『가나다 밥상 프로젝트』는 음식이 가지고 있는 다양한 가치를 나누고,

식재료와 음식에 대한 관점과 태도를 생각해보는 식문화 혁신 프로젝트입니다.

 

**가나다 밥상 : 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친**

○ 대 상 : 먹거리에 관심이 있는 시민 누구나

○ 인 원 : 100명(프로그램 다르며, 선착순 참여)

○ 비 용 : 프로그램 마다 다름(포스터 참고하세요)

○ 장 소 : 서울혁신파크 맛동(16동) 1층  *은평구 불광역 인근

○ 신 청 : bit.ly/가나다밥상

○ 문 의 : 070-4285-3981

<추구 가치> 다양성, 먹거리 정의, 음식윤리, 음식시민, 생태미식, 맛과 멋, 네트워킹, 상생, 지속가능성 등

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1) 8월 7일(화): 공정무역 밥상 – 파스타 프로젝트

○ 주관: 아시아공정무역네트워크, 마을무지개

○ 메뉴: 알리오 올리오 스파게티, 카카오닙스 샐러드

○ 참가비: 9,000원

○ 신청링크: http://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2846250

 

2) 8월 9일(목): 포스트 모던 소셜 다이닝- 이열치열, 함경도 보양식

○ 강사: 김단 (자연요리연구가, 셰프)

○ 메뉴: 삼계 오색 온반, 샐러드 피클 김치

○ 참가비: 10,000원

○ 신청링크: http://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2843225

 

3) 8월 21일(화): 인어의 밥상- 남과 여, 갱년기의 모든 것

○ 강사: 조민정 (푸드테라피스트)

○ 메뉴: 연어장 덮밥, 토마토 드레싱 가지구이

○ 참가비: 10,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2846276

 

4) 8월 23일(목): 슬기로운 육식생활- 원기 회복 양갈비 밥상

○ 주관: 바비큐 협동조합

○ 메뉴: 양갈비스테이크, 리코타치즈 샐러드

○ 참가비: 15,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2844721

 

5) 8월 28일(화): 계절의 선물- 여름 끝자락의 제주 숨결 장수 밥상

○ 주관: 약선식이 연구회

○ 메뉴: 복령 전복 게우팥밥, 전복냉채

○ 참가비: 10,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2846300

6) 8월 30일(목): 마음으로 짓는 사찰음식- 힘찬 가을을 맞이하기 위한 밥상

○ 주관: 불교문화사업단

○ 메뉴: 장아찌 주먹밥, 표고버섯구이

○ 참가비: 9,000원

○ 신청링크: http://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2844734