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가나다 밥상 프로젝트 8-9월 프로그램

수정일2018-11-08

정성껏 지은 한 끼의 밥상으로 세상을 바꿔 볼까요?

『가나다 밥상 프로젝트』는 음식이 가지고 있는 다양한 가치를 나누고,

식재료와 음식에 대한 관점과 태도를 생각해보는 식문화 혁신 프로젝트입니다.

 

**가나다 밥상 : 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친**

○ 대 상 : 먹거리에 관심이 있는 시민 누구나

○ 인 원 : 100명(프로그램 다르며, 선착순 참여)

○ 비 용 : 프로그램 마다 다름(포스터 참고하세요)

○ 장 소 : 서울혁신파크 맛동(16동) 1층  *은평구 불광동 소재

○ 신 청 : 네이버(www.naver.com) > 맛동 가나다밥상 검색 / 위즈돔(www.wisdo.me) > 맛동 검색

○ 문 의 : 070-4285-3981

<추구 가치> 다양성, 먹거리 정의, 음식윤리, 음식시민, 생태미식, 맛과 멋, 네트워킹, 상생, 지속가능성 등

@카카오톡 플러스친구에서 “맛동”, 페이스북에서 “맛동.Foodplatform”, 또는 네이버 블로그에서 ‘식생활종합지원센터’를 추가하시면 다양한 소식을 받아보실 수 있습니다.@

 

< 맛동 [가나다 밥상] 8, 9월 프로그램 일정 >

- 8/30(수) 포스트 모던 소셜 다이닝 : 김단(자연요리연구가, 셰프) “큰 한입 판체타 샌드위치” **참가비 8,000원

- 8/31(목) 밥 짓는 학교- 노랑노랑 치자밥 : 고은정(요리연구가) “치자밥, 칡꽃차”  **참가비 8,000원

- 9/2(토) 비상식량 프로젝트! 농업으로 세계일주 : 넥스트젠 에듀케이션 “파밍보이즈 영화관람 및 아시아공정무역네트워크의 제품을 활용한 간식” **참가비 20,000원 @@사전신청 한정

- 9/4(월) 월요일이 기다려지는 한 그릇 자연 밥상! : 한 끼 “영양채소밥”  **참가비 8,000원

- 9/5(화) 맛의 방주를 찾아서- 앉은뱅이밀 & 제주푸른콩 : 조언정(앉은뱅이밀 연구가) “푸른콩과 앉은뱅이밀로 만든 콩국수”  **참가비 8,000원

- 9/8(금) 글로벌 식탁으로의 초대- 몽골 : 마을무지개, 아리야 슈렝(셰프) “몽골 호쇼루와 몽골식 샐러드”  **참가비 8,000원

- 9/12(화) 여수 소리도 해녀밥상 : 김준(<섬살이>, <바다 맛 기행>, <섬 문화 답사기> 저자) “자연산 문어 숙회, 자연산 홍합찜, 자연산 전복회, 보말찜, 고둥 무침, 성게 미역국” **참가비 30,000원 @@사전신청 한정  / 18시 30분~21시

- 9/14(목) Tasty Vietnam(맛있는 베트남) : 다누리맘, 보띠미띵(요리활동가) “분짜, 짜조”  **참가비 8,000원

- 9/19(화) 오음산 산야초 밥상 : 오음산캠프영농조합 “오음산 나물밥, 산야초 샐러드” **참가비 8,000원

- 9/21(목) 밥 짓는 학교- 가지의 가지가지한 변신, 가지밥 : 고은정(요리연구가) “가지밥, 맨드라미꽃차” **참가비 8,000원

- 9/26(화) 계절의 선물- 가을 보음 약선 황정버섯밥 : 약선식이 연구회 “황정버섯밥과 연꽃차”  **참가비 8,000원

- 9/28(목) 포스트 모던 소셜 다이닝 : 김단(자연요리연구가, 셰프) “알리오 올리오와 과일 채소샐러드” **참가비 8,000원

- 9/30(토) 농사 안 짓는 농부들 “언더그라운드 한가위 공개 방송” **참가비 5,000원 *간식 제공, 사전신청 한정 / 15시~18시

 

8-9월 가나다밥상 프로그램

 

 

 


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  • 담당부서 시민건강국 - 식품정책과
  • 문의 02-2133-4742
  • 작성일 2017-08-29

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