**가나다밥상 : 음식의 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친**

○ 추구가치 : 계절, 건강, 전통, 다양성, 나눔 등

○ 대 상 : 먹거리에 관심이 있는 시민 누구나

○ 인 원 : 최대 100명(프로그램마다 다름, 선착순 참여)

○ 비 용 : 8,000원/1회

○ 시 간 : 미니강의(~30분) + 시식(~1시간 30분)

○ 장 소 : 은평구 통일로 684 서울혁신파크 16동 맛동 1층  *3, 6호선 불광역 인근

○ 신 청 : bit.ly/가나다밥상

○ 문 의 : 070-4285-3981 / 카카오톡 플러스친구 ‘맛동’ / s.foodtizen@gmail.com

 

1) 9월 4일(수) 19시: 슬기로운 육식생활 '한여름 밤의 건강식 스테이크'

○ 강사: 김학현(바비큐 마스터)

○ 강의: 양갈비스테이크 이야기(시연 포함)

○ 메뉴: 양갈비스테이크, 제철 샐러드, 볶음밥, 채소수프, 깍두기, 양하대곡 칵테일(별도판매)

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156276

 

2) 9월 7일(토) 12시: 여름의 '마살라 향기를 담은 커리'

○ 강사: 김미현 (요리연구가)

○ 강의: 여름의 마살라(masala) 향기를 담은 커리

○ 메뉴: 구운 채소 듬뿍 인도 채소커리 & 현미밥, 가람 마살라 피클, 레몬 고구마조림

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156278

 

3) 9월 18일(수) 11시: 원데이 푸드트립 '베트남 사찰음식'

○ 강사: 쩐티 홍느안(베트남 식생활 강사)

○ 강의: 두부를 활용한 베트남 사찰음식(시연 포함)

○ 메뉴: 레몬그라스 두부 가지조림, 안남미 밥, 채소 두붓국, 코코넛밀크 순두부디저트, 베트남 자스민차

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156285

 

4) 9월 20일(금) 11시: 밥 짓는 학교 '나를 영글게 하는 밥상'

○ 강사: 정혜숙(고운날 전통음식공방 대표, 맛있는 부엌, 어린이떡 강사)

○ 강의: 하얀 이슬이 내리는 구월, 나를 영글게 하는 밥상(시연 포함)

○ 메뉴: 소고기 우엉밥 & 실파양념장, 얼갈이 된장국, 조선호박 새우젓볶음, 배 마깍두기, 황정 구기자차

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156293

 

5) 9월 21일(토) 12시: 건강밥상 '스트레스를 줄이는 밥상'

○ 강사: 김진숙(식생활전문강사)

○ 강의: 스트레스를 줄이는 밥상

○ 메뉴: 무밥, 시금치 된장국, 고등어구이, 버섯초무침, 통마늘 견과류샐러드, 배추김치, 과일주스

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156297

 

6) 9월 25일(수) 11시: 계절의 선물 '기관지 질환에 좋은 약선'

○ 강사: 이옥순(약선식이지도사)

○ 강의: 환절기 기관지 질환에 좋은 약선(시연 포함)

○ 메뉴: 햇강낭콩밥, 바지락살 아욱 된장국, 들깨소스 버섯무침, 우엉 두부잡채, 도토리 부추전, 무청김치

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156303

 

7) 9월 27일(금) 11시: 맛까지 뚝딱! '건강 당뇨 예방 밥상'

○ 강사: 채송미(한살림연합식생활연구위원)

○ 강의: 건강 당뇨밥상(시연 포함)

○ 메뉴: 혈당 지수를 낮추는 당뇨밥, 버섯 뭇국, 닭봉 감초조림, 도토리묵전, 무 미역샐러드, 배추김치

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156304

 

8) 9월 28일(토) 12시: 맛의 방주 '예산 삭힌 김치와 팥장'

○ 강사: 이경자(팥장 연구가), 조민정(푸드테라피스트)

○ 강의: 맛의 방주-예산 삭힌 김치 & 팥장

○ 메뉴: 예산 삭힌 김치말이찜, 팥장소스 떡 샐러드, 웅어 젓갈무침, 쌀밥, 과일

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3156305

 

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