**가나다밥상 : 음식의 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친**

○ 추구가치 : 계절, 건강, 전통, 다양성, 나눔 등

○ 대 상 : 먹거리에 관심이 있는 시민 누구나

○ 인 원 : 최대 100명(프로그램마다 다름, 선착순 참여)

○ 비 용 : 8,000원/1회

○ 시 간 : 미니강의(~30분) + 시식(~1시간 30분)

○ 장 소 : 은평구 통일로 684 서울혁신파크 16동 맛동 1층  *3, 6호선 불광역 인근

○ 신 청 : bit.ly/가나다밥상

○ 문 의 : 070-4285-3981 / 카카오톡 플러스친구 ‘맛동’ / s.foodtizen@gmail.com

 

1) 8월 7일(수) 11시: 장 맛나는 소박한 반가음식- 닭개장

○ 강사: 류귀애(한살림 식생활전문강사)

○ 강의: 장 맛나는 소박한 반가음식(시연 포함)

○ 메뉴: 닭개장, 밥, 김치, 가지호박전, 토마토 마리네이드

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3126254

 

2) 8월 9일(금) 11시: 감자야, 여름을 부탁해!

○ 강사: 박현자(사찰음식 연구가)

○ 강의: 감자 이론 교육 및 시식

○ 메뉴: 감자밥, 아욱국, 감자잡채, 죽순전, 오이지무침, 우엉장아찌, 묵은지 들기름볶음, 얼갈이열무김치, 단호박식혜

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128348

 

3) 8월 14일(수) 11시: 못난이 식재료의 재해석

○ 강사: 엄재현(셰프)

○ 강의: 못난이 식재료 이야기

○ 메뉴: 못난이 채소 라따뚜이 & 당근 퓨레 수비드 삼겹살

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128522

 

4) 8월 21일(수) 11시: 글로벌 식탁으로의 초대- 마라탕

○ 주관: 마을무지개

○ 강의: 덥고 습한 여름을 이기는 사천요리- 마라탕(시연 포함)

○ 메뉴: 마라탕, 건두부 채소무침, 짜채

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128548

 

5) 8월 23일(금) 11시: 맛까지 뚝딱! 건강 고지혈 밥상

○ 강사: 채송미(한살림연합식생활연구위원)

○ 강의: 건강 고지혈 밥상(시연 포함)

○ 메뉴: 연잎밥, 토마토 가지냉국, 톳 두부장떡, 표고버섯장아찌, 상추 양파 치커리생채, 녹두푸딩

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128551

 

6) 8월 28일(수) 11시: 계절의 선물- 여름 끝자락의 보양식

○ 주관: 약선식이 연구회

○ 강의: 더위로 지친 몸에 활력을(시연 포함)

○ 메뉴: 옥수수 자소엽밥, 황기 들깨탕, 오미자 배추김치, 산사 떡갈비, 모둠 채소탕수, 고구마줄기나물, 고구마경단, 오미자음료

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128712

 

7) 8월 30일(금) 19시: 인어의 맛의 방주- 울릉도

○ 강사: 이영희(명이나물, 물엉겅퀴 생산자), 조민정(푸드테라피스트)

○ 강의: 울릉도 맛의방주 이야기

○ 메뉴: 손꽁치 물회, 물엉겅퀴나물, 홍감자 군만두, 쌀밥

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3128995

 

8) 8월 31일(토) 12시: 노화를 막으면 건강한 생활이 된다

○ 강사: 김진숙(식생활전문강사)

○ 강의: 노화를 막으면 건강한 생활이 된다

○ 메뉴: 연어구이, 렌틸콩 채소볶음밥, 가지구이, 베리 드레싱의 비타민샐러드, 적양파피클, 레몬애플티

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3129726

 

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