서울시민음식학교의 7월 소식을 전합니다.

『서울시민음식학교』는 식생활 및 식문화, 음식에 대한 종합적인 지식을 전달하는 식교육 프로그램입니다.

 

**서울시민음식학교 : **

○ 장 소 : 은평구 통일로 684 서울혁신파크 16동 맛동 2층 *3, 6호선 불광역 인근

○ 신 청 : bit.ly/2019서울시민음식학교

○ 문 의 : 070-4285-3981 / s.foodtizen@gmail.com

 

1) 7월 2일(화): 어린이 급식관리 아카데미

○ 강사: 종로구어린이급식관리지원센터 심혜정 / 바른식생활연구소 맹승주

○ 내용: 올바른 어린이 급식관리를 위한 위생교육 + 건강간식 레시피교육

○ 대상: 유치원&어린이집 영양사 및 조리사 (회차별 상이)

○ 시간: 15시 30분~ 17시 30분

○ 신청: 070-4771-0305

 

2) 7월 2일(화): 첫 만남– 발효, 만나다

○ 강사: 황윤억(발효아카데미 대표)

○ 주제: 내 몸이 경험한 발효의 가치를 마주하다

○ 대상: 누구나

○ 시간: 19시~ 21시

○ 참가비: 12,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3098468

 

3) 7월 4일(목): 맛있는 오감

○ 강사: 최선경(서울시 미각강사)

○ 일시: 11시~ 11시 30분

○ 주제: 사계절을 품은 주먹밥

○ 대상: 신청 어린이집(은평구어린이급식관리지원센터 연계)

 

4) 7월 9일(화): 인문학– 우리 밀로 구운 발효빵

○ 강사: 이성규(베이커, 도시농부)

○ 주제: 빵 발효와 우리 밀

○ 대상: 누구나

○ 시간: 19시~ 21시

○ 참가비: 10,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3098810

 

5) 7월 12일(금): 영양사업 담당자 역량교육

○ 주제: 소아 영양관리

○ 대상: 영양, 식생활 사업 담당자

○ 시간: 14시 30분~ 17시

○ 참가비: 무료

 

6) 7월 16일(화): DIY– 천연발효 피자빵

○ 강사: 김미현(스튜디오 단지)

○ 실습메뉴: 천연발효 도우로 만드는 피자 2종

○ 대상: 누구나

○ 시간: 19시~ 21시

○ 참가비: 20,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3098812

 

7) 7월 19일(금): 바른 식생활 실천 캠페인– 오늘은 내가 요리사

○ 강사: 김시내 강사(바른식습관연구소)

○ 시간: 14시~ 17시

○ 주제: 제철 식재료를 활용한 오감활동 및 키즈쿠킹클래스

○ 대상: 유아동반가족 10팀(보호자1명+유아1명) ※ 만3~5세 유아

○ 신청: 서울시 식생활종합지원센터 02-6978-4170

 

8) 7월 20일(토): 함께 밥! 알고보면 만능소스, 두반장

○ 강사: 채송미(한살림연합식생활센터 연구위원)

○ 시간: 11시 ~ 14시

○ 실습메뉴: 두반장 소스, 가지돼지고기볶음, 두반장오이피클

○ 대상: 1인 가구

○ 참가비: 20,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3098819

 

9) 7월 23일(화): 발효빵과 요리의 콜라보

○ 강사: 이성규(베이커, 도시농부)

○ 주제: 바게트를 이용한 타파스

○ 대상: 누구나

○ 시간: 19시~ 21시

○ 참가비: 10,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3098816

 

10) 7월 24일(수): 사랑받는 남자의 레시피

○ 강사: 우희선(요리연구가, 푸드스타일리스트)

○ 주제: 메밀소바 & 돈부리(돈가스덮밥)

○ 대상: 누구나

○ 시간: 19시~ 21시

○ 참가비: 20,000원

○ 신청: booking.naver.com/booking/6/bizes/103931/items/3098825

 

11) 7월 25일(목): 스스로 밥상 차리기

○ 강사: 서미래(아동요리강사)

○ 대상: 초등학생 4~6학년

○ 시간: 14 ~16시

○ 참가비: 무료

○ 신청: 드림스타트 기관연계

 

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