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맛있는 초대, 영셰프의 맛있는 초대-청소년요리캠프

수정일2018-11-13

"청소년요리캠프, 영셰프의 맛있는 초대"

청소년요리캠프 참가자 모집!!

영셰프의 맛있는 초대 행사

 

요리사를 꿈꾸는 영셰프와 요리에 관심 있는 학생들이 만나 삶의 기술로써 요리를 배우고 부모님께 대접해 드림으로, 밥상은 돌봄이며 나눔이라는 새로운 가치를 배우는 청소년요리캠프를 개최합니다. 시민여러분들의 많은 관심과 참여 바랍니다.

ㅇ 일 시 : 2015.10.24.(토) ~  25(일) 1박2일

ㅇ 장 소 : 하자센터, 하이서울유스호스텔(영등포구 소재)

ㅇ 참 석 : 청소년 120명

  - 영셰프 스쿨 재학생 15~20명

  - 서울시 소재 중학교 학생 50명

  -초대 학부모 50명

ㅇ 주요내용 : 요리실습2회, 워크숍2회, 요리문화교육, 나눔파티 등

  - 캠프1일차(10.24) : 열기파티, 요리철학교육, 요리실습, 몸놀이, 손작업, 편지쓰기 등

  - 캠프2일차(10.25) : 요리실연, 점심‘대접’, 나눔파티, 문화공연, 수여식 등

ㅇ 모집기간 : 2015년10월10일까지 

  - 신청방법 : 참가신청서와 함께 ‘음식과 요리에 얽힌 자신의 이야기’를 짧은 영상(1분이내 분량)으로 e-mail 접수

  - e-mail접수 : youngchef@naver.com

  - 참가문의 : 02-2679-5525(영셰프스쿨), 2133-4154(서울시 친환경급식담당관)

ㅇ 참 가 비 : 무료

ㅇ 프로그램

구 분

프로그램

비고

캠프 1일차

10.24

(토)

 

0930~09:50

접수

캠프 등록

 

10:00~11:00

열기 파티

▪ 캠프 소개

영셰프와 팀을~ 결성

30sec .,(참가자)

▪ 엄마의 신나게 ‘당부’

@하자센터

하하허허홀

11:00~11:50

요리 인문학1

밥을 스스로 짓는다는 건?

한영미

(사회적기업 오가니제이션 요리대표)

12:00~13:00

요리 워크숍1

함께 먹는 식사, 첫 번째

김밥! 특별하게말아먹기

스튜디오

영셰프밥집

13:00~13:30

다 함께 몸풀기

라인 맞춰 댄스

@하자센터

하하허허홀

14:00~15:00

배움 워크숍1

몸놀이

박영희 (극단門 대표, 마임이스트)

▪ 전통 손 놀이 -> 몸으로 말하는 형용사

▪ 모둠별 맛 vs 맛

15:00~16:00

배움 워크숍2

수(手) 작업

디자이너 ‘제비와 이야기가 있는 수저집만들기!

16:00~17:00

요리 인문학2

‘밥은 우주’

박진희 (Food & Justice 지니스테이블 대표)

17:00~18:00

요리 워크숍2

오늘 저녁, 뭐 먹지?

내 손으로 짓기 (냄비밥)

채소 맛으로 먹는 채소구이

(단호박, 당근, 버섯, 양파)

미각 구분 사과샐러드

(3가지 품종의 사과, 배, 쌈채소등)

스튜디오

영셰프밥집

18:00~18:40

함께 먹는 식사, 두 번째!

실습한 메뉴로 식사

18:40~19:30

요리워크숍3

마무리 및 정리

설거지’?? 설거지’~

19:10~19:30

숙소 이동

방배치 후 휴식

하이서울

유스호스텔

19:30~21:00

팀 모임

▪ 메뉴 잇 ‘수다’~ (팀 메뉴 사전)

▪ 보이는 일기쓰기 (밥은□)

21:00~

취침 준비 및 휴식

 

캠프 2일차

10.25

(일)

07:30~08:30

아침식사

유스호스텔 레스토랑

09:00~11:30

요리 워크숍4

팀별제철밥상만들기 (5인1조)

영셰프밥집

11:30~12:00

초대손님 도착 및 안내 & 인사

@하자센터

하하허허홀

 

 

12:00~12:30

 

건강한 식재료 이야기

(M.C : 참가자)

- 전북 장수하늘마을 농부

- 상차림 이야기 (팀별 발표)

12:30~13:20

마음에 점을 찍는 식사

- 맛있는 초대 ( 참가자5인 + 참가자 초청인 5인 /테이블당)

13:30~13:50

캠프영상 상영

어제&밤 이야기~

13:50~14:20

RPG공연

커다란 순무이야기

사회적기업 이야기꾼의 책공연

14:20~15:00

(M.C : 영셰프)

닫기파티

▪ 캠프 참가 인증서 수여

▪ 소감나누기

▪ 인디밴드 ‘복태와 한f’의 노래로 닫기 공연

추억은 찰칵찰칵!

15:00~16:00

정리 후 귀가

 

※ 행사 일정 및 장소, 할애된 시간은 상황에 따라 변경될 수 있음

※ 행사참가자 기념품 : 캠프때 패용했던 앞치마, 목걸이카드홀더(이름표), 직접 수작업한 린넨 수저집

※ 캠프 식재료 구입처 : 전북 장수하늘마을소외 생태마을

 

붙임 : 2015영셰프초대_청소년요리캠프_참가신청서(최종)

 

 

 

 

 

 


공공누리 공공저작물 자유이용허락, 출처표시, 상업적 이용금지, 변경금지
  • 담당부서 평생교육정책관 - 친환경급식담당관
  • 문의 02-2133-4154
  • 작성일 2015-05-29

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