무더위로 지치기 쉬운 계절 7월, 기운을 북돋아 줄 가나다 밥상을 소개합니다.

『가나다 밥상 프로젝트』는 음식이 가지고 있는 다양한 가치를 나누고,

식재료와 음식에 대한 관점과 태도를 생각해보는 식문화 혁신 프로젝트입니다.

 

**가나다 밥상 : 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친**

○ 대 상 : 먹거리에 관심이 있는 시민 누구나

○ 인 원 : 100명(프로그램 다르며, 선착순 참여)

○ 비 용 : 프로그램 마다 다름(포스터 참고하세요)

○ 장 소 : 서울혁신파크 맛동(16동) 1층  *은평구 불광역 인근

○ 신 청 : bit.ly/가나다밥상

○ 문 의 : 070-4285-3981

<추구 가치> 다양성, 먹거리 정의, 음식윤리, 음식시민, 생태미식, 맛과 멋, 네트워킹, 상생, 지속가능성 등

@카카오톡 플러스친구에서 “맛동”, 페이스북에서 “맛동.Foodplatform”, 또는 네이버 블로그에서 ‘식생활종합지원센터’를 추가하시면 다양한 소식을 받아보실 수 있습니다.@

 

1) 7월 2일(월): 오음산 산야초 밥상- 7월 농부의 밥상

○ 진행주관: 오음산 산야초 밥상

○ 시식메뉴: 텃밭채소 비빔밥, 오이지냉국

○ 참가비: 8,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2819613

 

2) 7월 5일(목): 포스트 모던 소셜 다이닝

○ 진행강사: 김단 (자연요리연구가, 셰프)

○ 시식메뉴: 수박 냉 면말이, 오색 토마토절임

○ 참가비: 10,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2822278

 

3) 7월 10일(화): 맛의 방주를 찾아서- 앉은뱅이 밀, 제주 푸른콩

○ 진행강사: 조언정 (앉은뱅이 밀 연구가)

○ 시식메뉴: 콩국수, 열무김치

○ 참가비: 8,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2819650

 

4) 7월 12일(목): Eat Good- 내 몸의 습(濕)을 제하다

○ 진행주관: 마크로비오틱 식생활지도사 심화연구회

○ 시식메뉴: 통옥수수 현미밥, 여름채소 카레 라타투이

○ 참가비: 9,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2822330

 

5) 7월 17일(화): 원데이 푸드 트립– 베트남 가정식

○ 진행주관: 다누리맘

○ 시식메뉴: 그린빈스 돼지고기볶음, 베트남식 갈비탕

○ 참가비: 8,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2819851

 

6) 7월 19일(목, 19시): 슬기로운 육식생활- 한여름 밤의 바비큐

○ 진행주관: 바비큐 협동조합

○ 시식메뉴: 통삼겹바비큐, 닭다리바비큐

○ 참가비: 20,000원 (생맥주 별도 판매)

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2820828

 

7) 7월 24일(화): 마음으로 짓는 사찰음식- 스님들의 여름 수행 보양식

○ 진행주관: 불교문화사업단

○ 시식메뉴: 잣 콩국수, 방울토마토장아찌

○ 참가비: 8,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2820584

 

8) 7월 26일(목): 계절의 선물- 한여름

○ 진행주관: 약선식이 연구회

○ 시식메뉴: 감자보리밥, 황기초계탕

○ 참가비: 9,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2820422

 

9) 7월 27일(금): 글로벌 식탁으로의 초대- 베트남

○ 진행주관: 마을무지개

○ 시식메뉴: 포보, 반짱루이

○ 참가비: 7,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2820439

 

10) 7월 31일(화): 스튜디오 단지의 인도 가정식 커리 맛보기

○ 진행강사: 김미현

○ 시식메뉴: 사구아르 커리, 바뚜라 튀김빵

○ 참가비: 10,000원

○ 신청링크: booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/2820568