학교급식에 전통장을!!
NON-GMO우리콩 전통장 담그기 행사개최
요즘 장독대 보기도 힘들고, 또 전통장을 맛보기도 쉽지 않지요? 우리 음식에서 ‘장’은 정말 중요한 양념입니다. 우리 건강을 지켜주는 전통발효음식의 대표 주자이기도 하고요. 건강과 문화를 지켜주는 이런 중요한 전통장을 우리 아이들이 매일 먹는 학교급식에 사용하기 위해 전통장담그기 행사를 개최합니다. 시민여러분들의 많은 관심과 참여 바랍니다.
※ 국내 사찰음식과 전통장의 권위자인 선재스님의 미니특강도 마련되어 있습니다
ㅇ 일 시 : 2015.4.24.(금) 14:00~18:00
ㅇ 장 소 : 남산골한옥마을
ㅇ 참 석 : 500여명(서울시 장독대문화시범학교5개교, 순창군, 시민 등)
- 장독대문화시범학교 학교장, 학부모 등 130여명(신영초/정수초/치현초/염창중/천왕중)
- 순창군 군수, 전통장명인, 담당공무원 등 20여명
- 서울시 행정1부시장, 평생교육정책관, 서울시민 등 350여명
ㅇ 프로그램
- 전통장 열음식 : 인사말, 격려사, 협약식, 문화공연 등
- 전통장 담그기 : 명인과 함께 장담그기(간장, 된장), 고추장 만들기
- 학 부 모 교육 : 선재스님 특강, 전통장 교육, GMO식품의 위해성 등
- 홍 보 · 전 시 : 전통발효식품 전시·홍보, NON-GMO관련 전시
ㅇ 전통장 열음식 및 특강 : 14:00~15:00
|
구 분 |
시 간 |
내 용 |
비 고 |
|
열 음 식 |
14:00~14:02(’2) |
○개회선언 |
학부모1명,학생1명 |
|
14:02~14:05(’3) |
○내빈소개 |
사회자 |
|
|
14:05~14:10(’5) |
○인사말씀 |
서울시 행정1부시장 |
|
|
14:10~14:15(’5) |
○축사 |
순창군수 |
|
|
14:15~14:20(’5) |
○협약식 |
순창군수, 학교장(5개교) |
|
|
14:20~14:25(’5) |
○전통간장 증정 |
서울시 행정1부시장, 정수초 교장 |
|
|
14:25~14:30(’5) |
○문화공연 |
소리꾼 |
|
|
특강 |
14:30~15:00(’30) |
○전통장 미니강연 |
선재스님 |
이 게시물은 "공공누리 제4유형(출처표시 + 상업적 이용금지 + 변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.
댓글은 자유롭게 의견을 공유하는 공간입니다. 서울시 정책에 대한 신고·제안·건의 등은
응답소 누리집(전자민원사이트)을 이용하여 신청해주시기 바랍니다.
상업성 광고, 저작권 침해, 저속한 표현, 특정인에 대한 비방, 명예훼손, 정치적 목적, 유사한 내용의 반복적 글, 개인정보 유출,그 밖에 공익을 저해하거나 운영 취지에 맞지 않는 댓글은 서울특별시 조례 및 개인정보보호법에 의해 통보없이 삭제될 수 있습니다.
응답소 누리집 바로가기