8월 ‘가나다밥상’ 8월의 가나다 밥상을 소개합니다.

『가나다밥상 프로젝트』는 음식과 관련된 다양한 가치를 나누는 강의와 시식이 있는 식체험 프로그램입니다.

 

**가나다밥상 : 음식의 가치를 나누고 다양한 밥을 짓는 커뮤니티키친**

○ 추구가치 : 건강, 전통, 다양성, 나눔 등

○ 대 상 : 먹거리에 관심이 있는 시민 누구나

○ 비 용 : 프로그램마다 다름(포스터 참고)

○ 시 간 : 11시~ 미니 강의 / 11시 30분~ 시식 (일부 프로그램은 19시 시작)

○ 장 소 : 은평구 통일로 684 서울혁신파크 16동 맛동 1층  *3, 6호선 불광역 인근

○ 신 청 :  http://bit.ly/가나다밥상

○ 문 의 : 070-4285-3981 / s.foodtizen@gmail.com

 

1) 8월 12일(수): Eat Good- 지구를 살리는 식탁

○ 강사: 채선우(국제그린푸드레메디연구소)

○ 메뉴: 비건 스시, 미니 미소라멘, 매실 된장과 매실 된장 소스(또는 매실 간장 소스)의 미역 샐러드, 로 푸드 한입 브라우니

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3441125?area=ple

 

2) 8월 14일(금): 밥 짓는 학교- 비벼먹는 삼계탕, 삼계밥

○ 강사: 최애란(제철음식학교)

○ 메뉴: 삼계밥(닭영양밥), 표고버섯간장, 감자곰국, 오이지무침, 고추소박이, 생맥음

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3441244?area=ple

 

3) 8월 19일(수): 계절의 선물- 늦여름 약이 되는 음시

○ 강사: 최양숙(약선식이연구회)

○ 메뉴: 소고기 가지 덮밥, 오미자 물김치, 고구마 단호박 샐러드, 녹두전, 노각무침

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3441232?area=ple

 

4) 8월 20일(목): 인어의 부뚜막- 8월 제철 전복 밥상

○ 강사: 조민정(푸드테라피스트)

○ 메뉴: 단호박스프, 그린샐러드, 전복 토마토 채소 구이, 오이지무침, 귀리밥

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3443799?area=ple

 

5) 8월 21일(금): 원데이 푸드트립- 일본

○ 강사: 고야대루미(일본 식생활전문강사)

○ 메뉴: 생선 난반즈케, 여주제육볶음, 큐리즈게, 가지소면, 차즈기주스

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3441206?area=ple

 

6) 8월 26일(수): 맛까지 뚝딱! 장 건강 밥상

○ 강사: 채송미(요리연구가)

○ 메뉴: 우엉귀리밥, 배추김치, 생청국장 샐러드, 콩나물들깨찜, 미역볶음

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3441262?area=ple

 

7) 8월 27일(목): 셰프의 팝업 스토어 - 비프 부르기뇽

○ 강사: 엄재현(셰프)

○ 메뉴: 비프 브루기뇽&파스타, 수박샐러드&복숭아 그라나따, 피클

○ 시간: 19시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3443718?area=ple

 

8) 8월 28일(금): 요리대회 수상자의 음식-미역된장덮밥

○ 강사: 최주영(제철음식학교)

○ 메뉴: 된장미역덮밥, 콩나물국, 감자채전, 가지김치, 오징어초무침, 매실차

○ 시간: 11시~

○ 참가비: 8,000원

○ 신청: https://booking.naver.com/booking/6/bizes/89512/items/3443652?area=ple

 

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