□ 서울시가 최근 5년간(’20~’24년) 서울시 식중독 발생현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 전체 식중독 사례 56건 중 절반이 음식점(28건, 50.0%)에서 발생했으며, 이 중 가장 큰 원인은 병원성대장균(6건, 21.4%), 살모넬라(5건, 17.9%) 순으로 확인됐다. 이에 시는 선제적인 현장점검을 추진하게 됐다.

□ 이번 점검은 지난 6월부터 7월까지 두 달간 진행됐으며, ▴냉면·콩국수· 팥빙수 등 여름철 인기 음식 취급 업소 733곳 ▴달걀을 사용하는 김밥·토스트 취급 업소 668곳 ▴삼계탕 등 보양식 업소 438곳를 대상으로 집중 실시됐다.

□ 이와 함께 여름 휴가철 이용객이 급증하는 숙박업소 내 음식점, 야영장· 행사장 주변 음식점 146곳도 포함해 총 1,985곳의 음식점을 점검했다.

□ 시는 ▴조리장·시설·식재료 등 위생 상태 ▴냉동·냉장 제품 보관온도 유지 및 소비기한 등 준수 여부 ▴식품표시 기준·무신고 제품 사용 여부 ▴종사자 개인위생 상태 ▴위생모 착용 등 위생적 취급 기준 준수 여부 등 항목들을 중점적으로 살폈다.

□ 점검 결과, 식품위생법을 위반한 15곳을 적발했으며, 세부적으로 과태료 부과 7건, 시설개수명령 7건, 직권말소 1건의 행정조치를 실시했다.

○ 주요 위반사항은 ▴건강진단 미실시(1곳) ▴조리장 위생상태 불량(1곳)
▴조리장 내 위생모 미착용(5곳) ▴음식물 쓰레기통 뚜껑 미설치(7곳)
▴시설물 멸실(1곳) 이다.

□ 위생점검과 함께 시는 여름철 다소비 식품에 대한 수거검사도 병행했다. 팥빙수·냉면·콩국수·식용얼음 108건, 김밥·토스트 등 달걀이 들어간 음식 28건 등 총 136건을 수거해 검사를 실시했으며, 기준치를 초과한 7건에 대해 ‘영업정지’ 행정처분을 내렸다.

○ 주요 위반항목은 ▴황색포도상구균 초과(1건, 망고빙수) ▴대장균 초과 (4건, 냉면·콩국수) ▴세균수 초과(2건, 커피전문점 식용얼음)이다.

○ 조리식품 기준치에서 황색포도상구균은 1g당 100이하, 대장균은 1g당 10이하, 세균수는 1mL당 1,000이하로 검출돼야 한다. 그러나 일부 적발된 업소에서는 기준치를 최대 3배 초과한 황색포도상구균과 무려 50배를 초과한 대장균이 확인됐다.

□ 서울시는 식중독 예방을 위한 시민 인식 개선을 위해 현장 위생점검과 병행해 ‘손보구가세’요! 홍보도 집중 진행했다.

○ ‘손보구가세’요!는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 기본 수칙의 앞글자를 딴 것으로 ▴손 씻기 생활화(흐르는 물에 30초 이상 손씻기) ▴보관 온도 지키기(냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관) ▴구분 사용 하기(날 음식과 조리 음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▴가열하기(육류 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익히기) ▴세척·소독하기 (식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독)으로 구성되며, 음식점은 물론 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 생활 속 수칙이다.

□ 양광숙 서울시 식품정책과장은 “앞으로도 식중독 예방을 위해 음식점 위생 점검을 지속 실시하고, 위반 행위에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 식품 위생 관리를 한층 강화해 나갈 계획”이라며 “음식점 영업자뿐만 아니라 시민 여러분도 손 씻기, 식재료 보관 온도 지키기 등 식중독 예방수칙 실천에 적극적인 협조를 당부드린다”고 말했다.

□ 서울시가 최근 5년간(’20~’24년) 서울시 식중독 발생현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 전체 식중독 사례 56건 중 절반이 음식점(28건, 50.0%)에서 발생했으며, 이 중 가장 큰 원인은 병원성대장균(6건, 21.4%), 살모넬라(5건, 17.9%) 순으로 확인됐다. 이에 시는 선제적인 현장점검을 추진하게 됐다.

□ 이번 점검은 지난 6월부터 7월까지 두 달간 진행됐으며, ▴냉면·콩국수· 팥빙수 등 여름철 인기 음식 취급 업소 733곳 ▴달걀을 사용하는 김밥·토스트 취급 업소 668곳 ▴삼계탕 등 보양식 업소 438곳를 대상으로 집중 실시됐다.

□ 이와 함께 여름 휴가철 이용객이 급증하는 숙박업소 내 음식점, 야영장· 행사장 주변 음식점 146곳도 포함해 총 1,985곳의 음식점을 점검했다.

□ 시는 ▴조리장·시설·식재료 등 위생 상태 ▴냉동·냉장 제품 보관온도 유지 및 소비기한 등 준수 여부 ▴식품표시 기준·무신고 제품 사용 여부 ▴종사자 개인위생 상태 ▴위생모 착용 등 위생적 취급 기준 준수 여부 등 항목들을 중점적으로 살폈다.

□ 점검 결과, 식품위생법을 위반한 15곳을 적발했으며, 세부적으로 과태료 부과 7건, 시설개수명령 7건, 직권말소 1건의 행정조치를 실시했다.

○ 주요 위반사항은 ▴건강진단 미실시(1곳) ▴조리장 위생상태 불량(1곳)
▴조리장 내 위생모 미착용(5곳) ▴음식물 쓰레기통 뚜껑 미설치(7곳)
▴시설물 멸실(1곳) 이다.

□ 위생점검과 함께 시는 여름철 다소비 식품에 대한 수거검사도 병행했다. 팥빙수·냉면·콩국수·식용얼음 108건, 김밥·토스트 등 달걀이 들어간 음식 28건 등 총 136건을 수거해 검사를 실시했으며, 기준치를 초과한 7건에 대해 ‘영업정지’ 행정처분을 내렸다.

○ 주요 위반항목은 ▴황색포도상구균 초과(1건, 망고빙수) ▴대장균 초과 (4건, 냉면·콩국수) ▴세균수 초과(2건, 커피전문점 식용얼음)이다.

○ 조리식품 기준치에서 황색포도상구균은 1g당 100이하, 대장균은 1g당 10이하, 세균수는 1mL당 1,000이하로 검출돼야 한다. 그러나 일부 적발된 업소에서는 기준치를 최대 3배 초과한 황색포도상구균과 무려 50배를 초과한 대장균이 확인됐다.

□ 서울시는 식중독 예방을 위한 시민 인식 개선을 위해 현장 위생점검과 병행해 ‘손보구가세’요! 홍보도 집중 진행했다.

○ ‘손보구가세’요!는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 기본 수칙의 앞글자를 딴 것으로 ▴손 씻기 생활화(흐르는 물에 30초 이상 손씻기) ▴보관 온도 지키기(냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관) ▴구분 사용 하기(날 음식과 조리 음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▴가열하기(육류 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익히기) ▴세척·소독하기 (식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독)으로 구성되며, 음식점은 물론 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 생활 속 수칙이다.

□ 양광숙 서울시 식품정책과장은 “앞으로도 식중독 예방을 위해 음식점 위생 점검을 지속 실시하고, 위반 행위에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 식품 위생 관리를 한층 강화해 나갈 계획”이라며 “음식점 영업자뿐만 아니라 시민 여러분도 손 씻기, 식재료 보관 온도 지키기 등 식중독 예방수칙 실천에 적극적인 협조를 당부드린다”고 말했다.

□ 서울시가 최근 5년간(’20~’24년) 서울시 식중독 발생현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 전체 식중독 사례 56건 중 절반이 음식점(28건, 50.0%)에서 발생했으며, 이 중 가장 큰 원인은 병원성대장균(6건, 21.4%), 살모넬라(5건, 17.9%) 순으로 확인됐다. 이에 시는 선제적인 현장점검을 추진하게 됐다.

□ 이번 점검은 지난 6월부터 7월까지 두 달간 진행됐으며, ▴냉면·콩국수· 팥빙수 등 여름철 인기 음식 취급 업소 733곳 ▴달걀을 사용하는 김밥·토스트 취급 업소 668곳 ▴삼계탕 등 보양식 업소 438곳를 대상으로 집중 실시됐다.

□ 이와 함께 여름 휴가철 이용객이 급증하는 숙박업소 내 음식점, 야영장· 행사장 주변 음식점 146곳도 포함해 총 1,985곳의 음식점을 점검했다.

□ 시는 ▴조리장·시설·식재료 등 위생 상태 ▴냉동·냉장 제품 보관온도 유지 및 소비기한 등 준수 여부 ▴식품표시 기준·무신고 제품 사용 여부 ▴종사자 개인위생 상태 ▴위생모 착용 등 위생적 취급 기준 준수 여부 등 항목들을 중점적으로 살폈다.

□ 점검 결과, 식품위생법을 위반한 15곳을 적발했으며, 세부적으로 과태료 부과 7건, 시설개수명령 7건, 직권말소 1건의 행정조치를 실시했다.

○ 주요 위반사항은 ▴건강진단 미실시(1곳) ▴조리장 위생상태 불량(1곳)
▴조리장 내 위생모 미착용(5곳) ▴음식물 쓰레기통 뚜껑 미설치(7곳)
▴시설물 멸실(1곳) 이다.

□ 위생점검과 함께 시는 여름철 다소비 식품에 대한 수거검사도 병행했다. 팥빙수·냉면·콩국수·식용얼음 108건, 김밥·토스트 등 달걀이 들어간 음식 28건 등 총 136건을 수거해 검사를 실시했으며, 기준치를 초과한 7건에 대해 ‘영업정지’ 행정처분을 내렸다.

○ 주요 위반항목은 ▴황색포도상구균 초과(1건, 망고빙수) ▴대장균 초과 (4건, 냉면·콩국수) ▴세균수 초과(2건, 커피전문점 식용얼음)이다.

○ 조리식품 기준치에서 황색포도상구균은 1g당 100이하, 대장균은 1g당 10이하, 세균수는 1mL당 1,000이하로 검출돼야 한다. 그러나 일부 적발된 업소에서는 기준치를 최대 3배 초과한 황색포도상구균과 무려 50배를 초과한 대장균이 확인됐다.

□ 서울시는 식중독 예방을 위한 시민 인식 개선을 위해 현장 위생점검과 병행해 ‘손보구가세’요! 홍보도 집중 진행했다.

○ ‘손보구가세’요!는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 기본 수칙의 앞글자를 딴 것으로 ▴손 씻기 생활화(흐르는 물에 30초 이상 손씻기) ▴보관 온도 지키기(냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관) ▴구분 사용 하기(날 음식과 조리 음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▴가열하기(육류 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익히기) ▴세척·소독하기 (식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독)으로 구성되며, 음식점은 물론 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 생활 속 수칙이다.

□ 양광숙 서울시 식품정책과장은 “앞으로도 식중독 예방을 위해 음식점 위생 점검을 지속 실시하고, 위반 행위에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 식품 위생 관리를 한층 강화해 나갈 계획”이라며 “음식점 영업자뿐만 아니라 시민 여러분도 손 씻기, 식재료 보관 온도 지키기 등 식중독 예방수칙 실천에 적극적인 협조를 당부드린다”고 말했다.

□ 서울시가 최근 5년간(’20~’24년) 서울시 식중독 발생현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 전체 식중독 사례 56건 중 절반이 음식점(28건, 50.0%)에서 발생했으며, 이 중 가장 큰 원인은 병원성대장균(6건, 21.4%), 살모넬라(5건, 17.9%) 순으로 확인됐다. 이에 시는 선제적인 현장점검을 추진하게 됐다.

□ 이번 점검은 지난 6월부터 7월까지 두 달간 진행됐으며, ▴냉면·콩국수· 팥빙수 등 여름철 인기 음식 취급 업소 733곳 ▴달걀을 사용하는 김밥·토스트 취급 업소 668곳 ▴삼계탕 등 보양식 업소 438곳를 대상으로 집중 실시됐다.

□ 이와 함께 여름 휴가철 이용객이 급증하는 숙박업소 내 음식점, 야영장· 행사장 주변 음식점 146곳도 포함해 총 1,985곳의 음식점을 점검했다.

□ 시는 ▴조리장·시설·식재료 등 위생 상태 ▴냉동·냉장 제품 보관온도 유지 및 소비기한 등 준수 여부 ▴식품표시 기준·무신고 제품 사용 여부 ▴종사자 개인위생 상태 ▴위생모 착용 등 위생적 취급 기준 준수 여부 등 항목들을 중점적으로 살폈다.

□ 점검 결과, 식품위생법을 위반한 15곳을 적발했으며, 세부적으로 과태료 부과 7건, 시설개수명령 7건, 직권말소 1건의 행정조치를 실시했다.

○ 주요 위반사항은 ▴건강진단 미실시(1곳) ▴조리장 위생상태 불량(1곳)
▴조리장 내 위생모 미착용(5곳) ▴음식물 쓰레기통 뚜껑 미설치(7곳)
▴시설물 멸실(1곳) 이다.

□ 위생점검과 함께 시는 여름철 다소비 식품에 대한 수거검사도 병행했다. 팥빙수·냉면·콩국수·식용얼음 108건, 김밥·토스트 등 달걀이 들어간 음식 28건 등 총 136건을 수거해 검사를 실시했으며, 기준치를 초과한 7건에 대해 ‘영업정지’ 행정처분을 내렸다.

○ 주요 위반항목은 ▴황색포도상구균 초과(1건, 망고빙수) ▴대장균 초과 (4건, 냉면·콩국수) ▴세균수 초과(2건, 커피전문점 식용얼음)이다.

○ 조리식품 기준치에서 황색포도상구균은 1g당 100이하, 대장균은 1g당 10이하, 세균수는 1mL당 1,000이하로 검출돼야 한다. 그러나 일부 적발된 업소에서는 기준치를 최대 3배 초과한 황색포도상구균과 무려 50배를 초과한 대장균이 확인됐다.

□ 서울시는 식중독 예방을 위한 시민 인식 개선을 위해 현장 위생점검과 병행해 ‘손보구가세’요! 홍보도 집중 진행했다.

○ ‘손보구가세’요!는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 기본 수칙의 앞글자를 딴 것으로 ▴손 씻기 생활화(흐르는 물에 30초 이상 손씻기) ▴보관 온도 지키기(냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관) ▴구분 사용 하기(날 음식과 조리 음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▴가열하기(육류 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익히기) ▴세척·소독하기 (식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독)으로 구성되며, 음식점은 물론 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 생활 속 수칙이다.

□ 양광숙 서울시 식품정책과장은 “앞으로도 식중독 예방을 위해 음식점 위생 점검을 지속 실시하고, 위반 행위에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 식품 위생 관리를 한층 강화해 나갈 계획”이라며 “음식점 영업자뿐만 아니라 시민 여러분도 손 씻기, 식재료 보관 온도 지키기 등 식중독 예방수칙 실천에 적극적인 협조를 당부드린다”고 말했다.

□ 서울시가 최근 5년간(’20~’24년) 서울시 식중독 발생현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 전체 식중독 사례 56건 중 절반이 음식점(28건, 50.0%)에서 발생했으며, 이 중 가장 큰 원인은 병원성대장균(6건, 21.4%), 살모넬라(5건, 17.9%) 순으로 확인됐다. 이에 시는 선제적인 현장점검을 추진하게 됐다.

□ 이번 점검은 지난 6월부터 7월까지 두 달간 진행됐으며, ▴냉면·콩국수· 팥빙수 등 여름철 인기 음식 취급 업소 733곳 ▴달걀을 사용하는 김밥·토스트 취급 업소 668곳 ▴삼계탕 등 보양식 업소 438곳를 대상으로 집중 실시됐다.

□ 이와 함께 여름 휴가철 이용객이 급증하는 숙박업소 내 음식점, 야영장· 행사장 주변 음식점 146곳도 포함해 총 1,985곳의 음식점을 점검했다.

□ 시는 ▴조리장·시설·식재료 등 위생 상태 ▴냉동·냉장 제품 보관온도 유지 및 소비기한 등 준수 여부 ▴식품표시 기준·무신고 제품 사용 여부 ▴종사자 개인위생 상태 ▴위생모 착용 등 위생적 취급 기준 준수 여부 등 항목들을 중점적으로 살폈다.

□ 점검 결과, 식품위생법을 위반한 15곳을 적발했으며, 세부적으로 과태료 부과 7건, 시설개수명령 7건, 직권말소 1건의 행정조치를 실시했다.

○ 주요 위반사항은 ▴건강진단 미실시(1곳) ▴조리장 위생상태 불량(1곳)
▴조리장 내 위생모 미착용(5곳) ▴음식물 쓰레기통 뚜껑 미설치(7곳)
▴시설물 멸실(1곳) 이다.

□ 위생점검과 함께 시는 여름철 다소비 식품에 대한 수거검사도 병행했다. 팥빙수·냉면·콩국수·식용얼음 108건, 김밥·토스트 등 달걀이 들어간 음식 28건 등 총 136건을 수거해 검사를 실시했으며, 기준치를 초과한 7건에 대해 ‘영업정지’ 행정처분을 내렸다.

○ 주요 위반항목은 ▴황색포도상구균 초과(1건, 망고빙수) ▴대장균 초과 (4건, 냉면·콩국수) ▴세균수 초과(2건, 커피전문점 식용얼음)이다.

○ 조리식품 기준치에서 황색포도상구균은 1g당 100이하, 대장균은 1g당 10이하, 세균수는 1mL당 1,000이하로 검출돼야 한다. 그러나 일부 적발된 업소에서는 기준치를 최대 3배 초과한 황색포도상구균과 무려 50배를 초과한 대장균이 확인됐다.

□ 서울시는 식중독 예방을 위한 시민 인식 개선을 위해 현장 위생점검과 병행해 ‘손보구가세’요! 홍보도 집중 진행했다.

○ ‘손보구가세’요!는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 기본 수칙의 앞글자를 딴 것으로 ▴손 씻기 생활화(흐르는 물에 30초 이상 손씻기) ▴보관 온도 지키기(냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관) ▴구분 사용 하기(날 음식과 조리 음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▴가열하기(육류 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익히기) ▴세척·소독하기 (식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독)으로 구성되며, 음식점은 물론 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 생활 속 수칙이다.

□ 양광숙 서울시 식품정책과장은 “앞으로도 식중독 예방을 위해 음식점 위생 점검을 지속 실시하고, 위반 행위에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 식품 위생 관리를 한층 강화해 나갈 계획”이라며 “음식점 영업자뿐만 아니라 시민 여러분도 손 씻기, 식재료 보관 온도 지키기 등 식중독 예방수칙 실천에 적극적인 협조를 당부드린다”고 말했다.

□ 서울시가 최근 5년간(’20~’24년) 서울시 식중독 발생현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 전체 식중독 사례 56건 중 절반이 음식점(28건, 50.0%)에서 발생했으며, 이 중 가장 큰 원인은 병원성대장균(6건, 21.4%), 살모넬라(5건, 17.9%) 순으로 확인됐다. 이에 시는 선제적인 현장점검을 추진하게 됐다.

□ 이번 점검은 지난 6월부터 7월까지 두 달간 진행됐으며, ▴냉면·콩국수· 팥빙수 등 여름철 인기 음식 취급 업소 733곳 ▴달걀을 사용하는 김밥·토스트 취급 업소 668곳 ▴삼계탕 등 보양식 업소 438곳를 대상으로 집중 실시됐다.

□ 이와 함께 여름 휴가철 이용객이 급증하는 숙박업소 내 음식점, 야영장· 행사장 주변 음식점 146곳도 포함해 총 1,985곳의 음식점을 점검했다.

□ 시는 ▴조리장·시설·식재료 등 위생 상태 ▴냉동·냉장 제품 보관온도 유지 및 소비기한 등 준수 여부 ▴식품표시 기준·무신고 제품 사용 여부 ▴종사자 개인위생 상태 ▴위생모 착용 등 위생적 취급 기준 준수 여부 등 항목들을 중점적으로 살폈다.

□ 점검 결과, 식품위생법을 위반한 15곳을 적발했으며, 세부적으로 과태료 부과 7건, 시설개수명령 7건, 직권말소 1건의 행정조치를 실시했다.

○ 주요 위반사항은 ▴건강진단 미실시(1곳) ▴조리장 위생상태 불량(1곳)
▴조리장 내 위생모 미착용(5곳) ▴음식물 쓰레기통 뚜껑 미설치(7곳)
▴시설물 멸실(1곳) 이다.

□ 위생점검과 함께 시는 여름철 다소비 식품에 대한 수거검사도 병행했다. 팥빙수·냉면·콩국수·식용얼음 108건, 김밥·토스트 등 달걀이 들어간 음식 28건 등 총 136건을 수거해 검사를 실시했으며, 기준치를 초과한 7건에 대해 ‘영업정지’ 행정처분을 내렸다.

○ 주요 위반항목은 ▴황색포도상구균 초과(1건, 망고빙수) ▴대장균 초과 (4건, 냉면·콩국수) ▴세균수 초과(2건, 커피전문점 식용얼음)이다.

○ 조리식품 기준치에서 황색포도상구균은 1g당 100이하, 대장균은 1g당 10이하, 세균수는 1mL당 1,000이하로 검출돼야 한다. 그러나 일부 적발된 업소에서는 기준치를 최대 3배 초과한 황색포도상구균과 무려 50배를 초과한 대장균이 확인됐다.

□ 서울시는 식중독 예방을 위한 시민 인식 개선을 위해 현장 위생점검과 병행해 ‘손보구가세’요! 홍보도 집중 진행했다.

○ ‘손보구가세’요!는 식중독 예방을 위한 다섯 가지 기본 수칙의 앞글자를 딴 것으로 ▴손 씻기 생활화(흐르는 물에 30초 이상 손씻기) ▴보관 온도 지키기(냉장식품 5℃ 이하, 냉동식품 –18℃ 이하 보관) ▴구분 사용 하기(날 음식과 조리 음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▴가열하기(육류 중심온도 75℃, 어패류는 85℃에서 1분 이상 익히기) ▴세척·소독하기 (식재료와 조리기구는 깨끗이 세척·소독)으로 구성되며, 음식점은 물론 가정에서도 쉽게 실천할 수 있는 생활 속 수칙이다.

□ 양광숙 서울시 식품정책과장은 “앞으로도 식중독 예방을 위해 음식점 위생 점검을 지속 실시하고, 위반 행위에 대해서는 엄정하게 조치하는 등 식품 위생 관리를 한층 강화해 나갈 계획”이라며 “음식점 영업자뿐만 아니라 시민 여러분도 손 씻기, 식재료 보관 온도 지키기 등 식중독 예방수칙 실천에 적극적인 협조를 당부드린다”고 말했다.