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바이러스에 좋은 6월 약선 ‘감초(甘草)’

수정일 | 2020-06-29

4-0.바이러스에 좋은 사계절 약선 4-10.바이러스에-좋은-6월-약선-‘감초(甘草)’ 4-11.편집자주 4-12.6월-바이러스와-면역력-강화에-좋은-약선--황기

   콩과에 속하는 만주 감초의 뿌리 및 뿌리줄기이다. 감초는 면역력 강화, 항바이러스, 미세먼지 등에 좋은 식·약 공용 식재료이다. 성질은 평범하고, 맛은 달다. 문헌적으로는 폐를 윤택하게 하고, 열을 내리며, 미세먼지에 도움을 준다. 약리작용으로는 면역증강, 항바이러스, 인터페론 유도작용, 항균, 진해 거담, 해독, 해열, 진정, 항 과민작용 등을 한다. 성분으로는 플라보노이드가 함유되어 있어 면역력 증강, 폐 보호 작용을 하고, 글리시리진이 함유되어 있어 항바이러스
작용, 항염증 작용, 거담작용, 해독작용 등을 한다.

 

4-13.Recipe---감초-화채와-탕(차)-만들기

 

- 경희사이버대학교 김선규 교수·본초약선밥상 대표


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  • 작성일 2020-06-29

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