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바이러스에 좋은 3월 약선 ‘곡기생(槲寄生)’

2020.03.30
식품의약품부연구기획팀
전화
02-570-3252

5-0.바이러스에 좋은 사계절 약선 5-11.바이러스에-좋은-3월-약선-곡기생 5-12.편집자주 5-13.3월-바이러스와-면역력-강화에-좋은-약선--곡기생

   곡기생(槲寄生)은 주로 겨울에서 봄까지 참나무, 밤나무, 자작나무 등에서 기생하며 자라는 겨우살이과이다. 곡기생(槲寄生)은 미세먼지, 항바이러스, 면역력 증강에 좋은 식·약공용 식재료이다. 성질은 평범하고 간과 신장을 보한다. 문헌적으로는 항바이러스작용, 항균작용, 진정작용, 이뇨작용, 항병독작용 등에 도움이 된다. 성분으로는 플라보노이드가 함유되어 있어 면역력 강화, 항염증, 항산화 작용을 하고, 또 한 사포닌이 함유되어 있어 면역력 증강, 기관지염, 중금속과 노폐물 제거 등에 도움이 된다.

 

5-14.Recipe---‘곡기생-오이-탕과-죽’-만들기

 

- 경희사이버대학교 김선규 교수·본초약선밥상 대표


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